תנועות המזון למזונות יש נטייה לנוע לכיוונים שונים בגוף והם קשורים גם לארבע עונות השנה. מזונות המניעים מבפנים החוצה גורמים להזעה ומורידים את חום הגוף. כמו עלים ופרחים ולדוגמא אתן את התה מנטה. (אנו משתמשים במנטה להורדת חום). מזונות הנוטים לנוע פנימה יכולים להקל על תנועת המעיים והנפיחות בבטן, כמו שורשים וזרעים (שורש הריבס או אצות ים לדוגמא). מזונות אלה טובים לעונת החורף, יש להם אנרגיה קרה וטעמם מר או מלוח. מזונות הנעים כלפי מעלה יכולים לסייע במקרים... 

הקיסר הצהוב (黃帝HUANG DI), נחשב כמייסד התרבות הסינית, אשר פיתח רבים מיסודותיה ואף הניח את הבסיס לרפואה והתזונה הסינית. לפי המסורת הסינית, הוא חי בין השנים 2599-2698 לפני הספירה. בספר הרפואה של הקיסר הצהוב, הספר הקדום ביותר שנמצא לרפואה הפנימית המסורתית ותורת הטיפול בתזונה, נכתב כי הרפואה הסינית היא שלוב מושלם של צמחים ומזון המותאמים לכל אדם. צירופם של הצמחים או התבלינים עם המזון וצורת הכנתם, מקנים למזון כח ועוצמה טיפולית. השימוש בתזונה וההתאמה התזונתית...